Опрос: Украинская кухня – волшебство, которое можно создать своими руками

Опрос: Украинская кухня – волшебство, которое можно создать своими руками

Манящие ароматы изысканных блюд добавляют в нашу жизнь яркие краски. На протяжении веков каждый народ собирал по крупицам свою кулинарную историю, которая придавала стране особенную изюминку. Люди, пользуясь дарами природы, создавали неповторимые рецепты блюд, которые поднимали настроение любому, кто их попробует.

Посетив Италию, вы сможете насладиться брускеттой с помидором и базиликом, пообедать пастой с бокалом вина, а поужинать пиццей на любой вкус. В Украине вам подадут традиционный борщ, рецепт которого создавался еще прабабушками. Во Франции восторг от крем-брюле не заставит себя долго ждать. А в Азии ваш желудок испытает фейерверк эмоций от сочетания острых и необычных продуктов.

Еда делает наш мир немного лучше, дает возможность колдовать каждому и создать все более необычные и восхитительные вкусы, которые украшают нашу жизнь.

Мы решили узнать у обычных украинцев, какие блюда они считают королем на своей кухне.

Олеся, 19 лет

студентка

Конечно, борщ. В моей семье это самое любимое блюдо, рецепт у нас сохранился еще от прапрабабушки. Мы готовим его часто, подаем вместе с пампушками или хлебом, который делаем сами.

Богдан, 28 лет

политолог

Я очень люблю драники, причем сам их готовлю всей семье: с грибами, мясом, сыром, луком, даже из баклажанов и кабачков. Однажды, помню, сделал из смеси тыквы и картошки. Моя дочь очень не любит тыкву, и я так пытался хоть как-то накормить ее полезным плодом. В итоге, она даже не заметила, что драники из тыквы. И теперь я часто такое проделываю.

Ольга, 43 года

повар

Однозначно вареники. Я их готовлю сама, мои дети, как и я, очень любят вареники. Меня их учила готовить еще мама, у нас дома всегда в морозилке есть запасы. Мы лепим их вместе с детьми с разными начинками: картошка, мясо, грибы, творог, вишня, капуста.

Юрий, 36 лет

преподаватель

На мой взгляд, жизнь многих украинцев украшает сало. Я часто его ем с борщом и хлебом, а еще перекручиваю с чесноком и петрушкой – получается такая вкусная паста. Моя жена очень любит есть черный хлеб с салом и сырым домашним яйцом.

Елена, 30 лет

парикмахер

Моя семья любит сырники. Мы часто их готовим на завтрак из домашнего творога, добавляем иногда орехи, изюм, курагу, иногда ничего не добавляем, но кушаем со сметаной или вареньем.

Мария, 26 лет

менеджер

Капустняк полтавский. Почему-то считается, что капустняк – это что-то вроде щей и должен вариться из кислой капусты, но полтавский капустняк — это нечто другое.

Так готовили капустняк еще наши прабабушки. Меня свекровь научила готовить это блюдо, а она научилась у своей мамы. Так как родом они были из Полтавской области, поэтому и капустняк у нас – «полтавский». Это самое главное блюдо на нашем столе.

Валерий, 48 лет

строитель

Котлета по-киевски – всем известное блюдо, немного нестандартное, но очень вкусное. Сливочное масло придает мясу особый нежный вкус. Существует версия, что котлеты по-киевски являются дальними родственниками французских котлет из птицы. И отличаются от них только традицией оставлять с одного конца для удобства поедания косточку. Правда или нет, но в нашей семье это традиционное блюдо.

Маргарита, 22 года

журналист

Я люблю зразы. Знаю, что это блюдо литовской, белорусской, польской и украинской кухни. Моя бабушка из Польши, и она «ввела» зразы в нашу семью. Начинку мы готовим разную: овощи, варенные яйца, грибы, каши. Подаются зразы с бульоном или картофельным пюре.

Украинская кухня очень разнообразная, пользуется популярностью среди славянских кухонь. Она давно получила распространение далеко за пределами Украины, а некоторые наши блюда вошли даже в международное меню.

Автор: Милана Шаповалова


Больше интересных материалов

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *