РАЗОМ ЛЕГШЕ, РАЗОМ СИЛЬНІШЕ

За кадром

Новогодние обряды Западной Украины

Новогодние обряды Западной Украины

За кадром
Новый год является одним из старейших и в то же время одним из самых популярных календарных праздников в Украине. Со временем некоторые новогодние традиции изменились или же трансформировались. Тем не менее на украинской территории до сих пор остались обряды, которые носят символический характер и пропитаны национальным колоритом. Раньше у древних славян, как у народа земледельцев, новый год начинался весной. После принятия христианства по греко-византийскому обряду началом церковного и светского года стало 1 сентября. В 1700 г. Пётр Первый установил в Российском империи январское летоисчисление, что перенесло празднование нового года на январь. В Украине же традиция празднования Нового года 1 января существовала ещё с конца XIV в., из-за влияния Литвы и Польши, которые контролировали бол
Гороскоп

Гороскоп

За кадром
Дорогие друзья! Второй месяц осени (октябрь), как и его предшественник, может быть богат на политические события в стране и в мире, а также и другие события. Так, все еще ретрограден Уран (до 02.01.2018), и в это время ученый мир может заявлять о громких открытиях в науке. Также это время изменений в политике. До 22.11 будет ретрограден и Нептун, планета душевных расстройств и патологий. А это значит, что планета продолжает деструктивно оказывать влияние на психику человека, вызывая суицидальные мысли, тяжелые заболевания и т.д. Вместе с тем, октябрь проходит более благоприятно, чем первый месяц календарной осени. Благоприятные дни для деловой активности в этом месяце будут: 1,3,7,10,11,14,18,20,21.23,25,30 и 31 октября. Напряженные дни месяца: 4,5,9,12,13,19,27 Новолуние. 19.10. в 22
День защитника Отечества

День защитника Отечества

За кадром, Новини
День защитника Украины отмечается ежегодно 14 октября, в один день с Покровом пресвятой Богородицы и Днем украинского казачества. День защитника отмечается с целью чествования мужества и героизма защитников независимости и территориальной целостности Украины, военных традиций и побед украинского народа, содействия и сплочённости дальнейшему укреплению патриотического духа и объединению украинского народа. Соответствующий указ подписал Президент Украины 14 октября 2014 года, и этим же документом отменяется указ о праздновании 23 февраля Дня защитника. Кроме того, День защитника Украины совпадает с другим важным и почитаемым в нашей стране религиозным праздником – Покрова Пресвятой Богородицы. Согласно древним легендам, именно в этот день 910 года дева Мария защитила Константинополь от мус
Торт «Фруктова феєрія»

Торт «Фруктова феєрія»

За кадром
Тісто: 4 яйця, 150 г цукру, 100 г борошна, 100 г крохмалю (краще кукурудзяного), але картопляний також добре, 1 ч.л. розпушувача, 80 г вершкового масла (розтопити на водяній бані), 1 пач. ванільного цукру. Яйця збиваємо, цукор додаємо за три прийоми, ванільний зразу. Змішуємо крохмаль з борошном та розпушувачем. Коли маса бісквітна "виросте" в два рази, поступово додаємо сухі інгредієнти, потім в декілька прийомів додати розтоплене вершкове масло. Всю масу викласти у форму (діаметр 22-24 см), поставити випікатися, духовку розігріти раніше, приблизно до 180 градусів. Випікати приблизно 30-45 хв., перевірити готовність зубочисткою, якщо витягти її з бісквіта суху, то готовий. Дати добре охолонути. Розрізати на три  коржі та змастити кремом.  Крем, який забажаєте: заварний, вершковий, смета
Феклин сентябрь

Феклин сентябрь

За кадром
Народный праздник «Фекла Заревница» приходится на 27 сентября 2017 года (дата по старому стилю – 24 сентября). В православном календаре – это день памяти равноапостольной Феклы Иконийской. Сентябрь — начало осени. В народе сентябрь называют «листопад», «хмурень». 27 сентября — день народного календаря, именуемый Фекла Заревница, или Именины овина. Впрочем, иногда этот праздник справлялся и на осеннее равноденствие. Есть поверье, что в этот день все, что завяжешь, не развязать потом — ни узел, ни судьбу. Коли полюбили — так навсегда, если женятся —долгим будет счастье супругов. А еще считалось, что зари (желания, страсти) одолевают людей в этот день. Поэтому к вечеру на Феклу Заревницу творили присушки или гадания. Присушить — это значит призарить парня, сделать так, чтобы он обратил вни
Гороскоп на сентябрь

Гороскоп на сентябрь

За кадром
Первый месяц осень будет таким же интересным и играть кармическую роль, как и август. Во- первых, для общества, как и для людей, большую роль будет играть солнечное затмение, прошедшее 21-го августа. Как я отмечал ранее, события произошедшие, как за 3 дня до и после затмения, а также и в день затмения, формируют события в жизни планеты и людей от 3х до 18 лет вперед! Во -вторых, до января 2018 года, Уран находится в состоянии ретроградности, а это значит, что продолжается время гениальных открытий, новшеств. Взять то же открытие планеты Нибиру (официально) 10.08, да еще и в коридор затмений. Для тех, кто не знает, периоды обращения планет вокруг Солнца оказывают влияние на нашу планету, так и на человечество. Период обращения новой планеты (Нибиру) составляет 10-20 тысяч лет. Примерно в т
« Яблочный спас»  история и традиции

« Яблочный спас» история и традиции

За кадром
Яблочный Спас – народное название праздника Преображения Господня. К нему приурочено множество народных обрядов. Прежде всего, Яблочный Спас означает наступление осени, преображение природы. Раньше до этого праздника не положено было есть фрукты, вообще никакие плоды, кроме огурцов. 19 августа их освещали в церкви, после чего уже все фрукты разрешалось употреблять в пищу. После освящения часть принесенных фруктов нужно выдать , а остальные отнести в дом, где ими разговляются. Также существует поверье, что на Преображение яблоки становятся волшебными. Откусив кусочек, можно загадывать желание, которое непременно сбудется. С этого дня в садах наступает горячая пора, яблоки заготавливаются впрок по множеству рецептов: их и сушат, и консервируют, и замачивают. Во время праздника также ну
Великобританський «Чізкейк»

Великобританський «Чізкейк»

За кадром
Чізкейк (англ. cheese — сир, cake — торт) — страва європейської та американської кухні, що представляє собою сирний десерт від сирної запіканки до тістечка суфле. Перші чізкейки з'явилися в Стародавній Греції. Чізейки в Америці та Канаді готують з сиру філадельфія і його аналогів. Використовують також цукор, яйця, вершки і фрукти. Суміш з цих інгредієнтів кладеться на основу з печива або солодких крекерів. Часто додають приправи (ваніль, шоколад) і прикраси з фруктів, наприклад, полуниці. В Італії торт виговляють з рікоти, у Німеччині, Нідерландах, Польщі та Україні використовують сир селянський. Чізкейки бувають двох видів: печені і непечені. У Великій Британії чізкейк — непечений холодний десерт, який зазвичай складається з базового шару — товченого печива, змішаного з вершковим маслом
День Світлого Воскресіння: пасхальні традиції різних країн світу

День Світлого Воскресіння: пасхальні традиції різних країн світу

За кадром
День Світлого Воскресіння Ісуса Христа – Великдень – одне з найголовніших православних свят. Майже неможливо зустріти християнина, який би не знав і не чув про Пасху, її традиції, обряди та символи. Великдень займає особливе місце в житті кожної віруючої людини незалежно від її національної приналежності. В багатьох країнах це свято офіційно визнане державним, а саме в:  Греції, Бразилії, Австралії, Іспанії, Колумбії та Швейцарії. І цей список можна продовжувати дуже довго! Пасхальні традиції формувалися століттями – кожен народ святкував по-своєму, додаючи щось особливе з власної культури. Так і повелося, що Великдень – свято, яке об’єднує християн по всьому світу, однак в кожній країні є свої пасхальні традиції з характерними етнічними рисами. Цікаво дізнатися про великодні традиції Ф
Рецепты пасхальных куличей: просто, быстро, вкусно!

Рецепты пасхальных куличей: просто, быстро, вкусно!

За кадром
Уж очень скоро Светлый праздник – Пасха. И многие хозяйки уже шерстят свои кулинарные книги в поисках интересных и вкусных рецептов пасхальных куличей. Классической выпечкой ведь уже никого не удивить! Делюсь с Вами тремя необычными рецептами пасхальных куличей, которые не оставят равнодушным даже самого привередливого гостя. Кулич «Щедрый»     Ингредиенты: 50 г дрожжей; 3 стакана сливок; 1,2 кг пшеничной муки; 200 г сливочного масла; 200 г сахарного песка; 15 желтков;  кардамон; 1 мускатный орех; 50 г миндаля; 100 г цукатов; 100 г  изюма; 1 ст. л. сухарей. Способ приготовления: Дрожжи разводим в стакане сливок и добавляем муку, получая густую опару. Растираем желтки  с маслом и сахарным песком – вводим в поднявшуюся опару. Добавляем муку, сливки, толченные ка